Polpharmos gamyba vykdoma Starogard Gdański mieste esančioje gamykloje, atitinkančioje Geros Gamybos Praktikos (GMP) reikalavimus, naudojant šiuolaikines technologijas, kurios užtikrina produktų, darbuotojų ir aplinkos saugumą. Gamybos procesas atitinka Europos Sąjungos reikalavimus dėl aplinkos saugumo.
Polpharmos pajėgumai yra apie
200 milijonų vaistų pakuočių per metus. Vienoje moderniausių Europos vaistų gamykloje gaminamos įvairios kietos vaistų farmacinės formos: tabletės, plėvele dengtos tabletės, šnypščiosios tabletės,

dražetės ir kapsulės. Metinis pajėgumas yra
6 milijardai kietųjų vaistų farmacinių formų vienetų. Gamyba vykdoma hermetinėse patalpose, dėl ko išnyksta užterštumo ir darbuotojų kontakto su chemikalais galimybė.
Polpharma taip pat gamina parenteralias vaistų farmacines formas, injekcinius preparatus polietileninėse pakuotėse ir stiklinėse ampulėse, akių lašus, nosies lašus, skysčius infuzijoms ir išoriniam vartojimui. Nuo 2005 metų pradėjo veikti naujas ampulių pripildymo cechas, atitinkantis griežčiausius Geros Gamybos Praktikos (GMP) standartus steriliai gamybai.

Polpharma taip pat gamina ir veikliąsias farmacines medžiagas. Kompanijos reaktorių talpa yra
350 000 litrų. Šios gamybos patalpos yra nuolat audituojamos
FDA. Tiek vaistų, tiek veikliųjų farmacinių medžiagų gamybai naudojamiems įrengimams suteiktas Vyriausiosios farmacijos inspekcijos ir Farmacijos inspekcijų bendradarbiavimo sistemos (PIC/S) Geros Gamybos Praktikos sertifikatas.
Polpharma tiekia vaistų ir veikliųjų farmacinių medžiagų gamybos paslaugas.